martes, 22 de abril de 2008
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Datos personales
- Gigita Pérez
- Chef profesional, actualmente sigue un Diplomado en Hospitalidad y Gastronomía en Le Cordon Bleu Perú, experiencia en cocina internacional, italiana, criolla, novoandina y repostería fina, cuenta con certificación HACCP. Fue participe de la primera Bienal Gastronómica. Desde muy pequeña le gustaba experimentar en la cocina influenciada por su madre y sus abuelas que al igual que ella también cocineras. Piensa que comer es algo mas que alimentarse es "experimentar nuevos sabores, texturas y aromas que mezcladas nos hace sentir un placer incomparable"